Aménagement et équipement d'une cuisine centrale (3000 repas/jour) sur le site de l'ancienne base de l'ESCAT à BERGERAC - 2 M€
Typologies : Lieux de travail / Cuisine / Cuisine centrale / Aménagement
Maître d’ouvrage : SEM URBALYS HABITAT
Architecte(s) ou Maître(s) d’oeuvre : ARCHISTUDIO
Ville / Département : BERGERAC (24)
Année : Projet livré depuis 2023
Surface : 1200 M²
Coût de l’opération : 2 000 000 €
Mission ODETEC : Bureau d’études cuisine, structure, VRD, CVC/PBS, électricité, thermique, froid industriel, économie second œuvre
Description : La nouvelle cuisine centrale sera destinée à la production des repas en liaison froide à destination des populations scolaire, accueils de loisirs, adultes et séniors de la Ville de Bergerac. Elle sera calibrée pour une production maximale de 3000 repas/jour, 7 jours sur 7.
